Ännu en gång kommer beskedet om att surströmming kan bli en svår vara att få tag i.
Om mindre än en månad är det dags för surströmmingspremiär. Ännu ett år i rad kommer rapporter om kris för strömmingen.
Enligt yrkesfiskare beror bristen på fisken på det storskaliga industrifisket. Beslutet om hur mycket strömming som får fiskas i haven bestäms gemensamt i EU.
– Helst ska det nog nollas några år. Så att strömmingen får återhämta sig och växa till. Det borde vara totalstopp egentligen, säger Jan Söderström, ägare av Oscars surströmming till TT.
Kulturmat.
Har pratat med folk på stan om den dystra prognosen kring surströmmingen.
– Det är en kulturmat man gärna vill ha åtminstone en gång per år, säger Magnus Gramner i Luleå.